畑の日記 だいこん煮に菜花 畑の日記 2019年03月09日(土曜日) 今日は朝から二日酔い。昨晩、地元のおんちゃん(おっちゃん)たちの飲み会に誘われ、こじゃんと飲みました。 木工作業場でやる飲み会。そこには、猪・鹿・軍鶏、まむし、山で採れたキノコなど、ここならではの食材がずらり並んでいました。 その中でも一番美味しかったのが大根の煮物(吸い物?)です。そっとのせた菜花の演出がとても粋です。 美味しかった!!